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ご存知ですか?ナッツアレルギー

ピーナッツアレルギーは一般によく知られていますが、ナッツ(木の実)も重篤な呼吸器症状やじんましんを引き起こすことが報告されています。 

中でもクルミは厚生労働省よりアレルギー表示奨励項目に指定されており、アレルギー疾患を引き起こす物質を含む食品として注意が必要とされています。

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 ※厚生労働省 アレルギー物質を含む食品に係わる表示義務より